其實打從兩個禮拜前我就想到這個標題了，可是工作還沒上手，環境也不熟悉還弄到手痛的要死，實在不是使用它的好時機，一直等到今天。最近工作漸漸上了軌道，首先是工作內容的確認，知道自己要刨除的範圍，不用傻傻的把整個牛背都刮完，所以手痛的狀況少了很多，處理的時間也夠，就算連續來幾十頭也不怕，再來是刀具的磨損狀況也獲得控制，以前一天要用三把刀片，現在一把到底依舊順暢，因為知道要刮多深、哪裡有骨頭要避開等小細節，最後是一些例外狀況的處理，像是旋刀更換、管線斷裂時的緊急處置，還有熟悉技工維修的小房間所在，有問題可以直接解決，不用等Leading hands 或 Supervisor，然後在位置上嗷嗷待哺。扯了這麼多意思就是各方面都可以掌握了，所以可以驕傲的說對於刮牛背油花這工作有一定程度的掌控。
庖丁不只有解牛而已，對於人的事情一樣需要巧妙的技巧好好的解決，最近我們share house的新聞就是必須有兩個人要搬出去，之前說是猜拳選出EDDIE跟AUSTIN，但是其實一開始我並不這麼想，因為我跟三人幫基本上是一個團體，要硬生生拆散也不盡情理，所以一開始我們就打定把AUSTIN跟JUSTIN趕出去，只是不知道怎麼開口，現在AUSTIN已經中獎了，再來就是想辦法把JUSTIN跟EDDIE換過來，不過這個小朋友不是像我這麼好騙的人，EDDIE跟他說了互換的事情，他說要考慮考慮，今天就由大家輪番上陣勸說他，輪到我的時候其實一開始還不知道怎麼說，就從關心的問法開始"我們是什麼時候要搬家?"，慢慢聊開之後才切入主題，至於我選擇的說法是"我覺得你要考慮氣氛跟便利性何者比較重要？"、"如果你拆散他們日子肯定也不好過"等，後來ELSA、EMILY、MILTON也跟著附和，看來是找到正確的切入點了，中間就跑去工作也沒得聊天，不過下班回來看來是橋好了。
最後是晚上回家經歷的恐怖風暴，話說我們又跑去Franklins前面上網，先是吹小風，後來風裡面開始有發霉的味道，然後變成風吹沙，最後變成狂風暴雨，我們馬上二話不說拔腿就跑，難怪前幾天的雲彩這麼漂亮，原來是大風暴要來了，大陸型氣候真的落差很大，是很特殊的經歷。
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